Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e reserve.
Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate derretido até obter um creme homogêneo.
Em outra tigela, misture o leite, o açúcar e a essência de baunilha.
Mergulhe rapidamente os biscoitos maisena na mistura de leite e faça uma camada no fundo de um refratário.
Espalhe uma camada do creme de chocolate sobre os biscoitos.
Lave e corte os morangos ao meio, distribuindo-os sobre o creme.
Repita as camadas de biscoito, creme e morangos até finalizar com o creme por cima.
Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas para que o pavê fique bem firme.
Decore com morangos inteiros antes de servir.