Salada Mexicana de Repolho e Cenoura Picante

Name: Salada Mexicana de Repolho e Cenoura Picante
Prep time: PT20 MinutosM
Cook time: PT20 MinutosM
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1/2 repolho roxo; 2 cenouras médias; 1/4 de cebola roxa; 1 pimenta jalapeño; 1/4 de xícara de coentro fresco picado; 1 limão (suco); 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 colher de sopa de vinagre de maçã; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto

Se você está procurando uma maneira deliciosa e saudável de adicionar cor e frescor à sua mesa, a Salada Mexicana de Repolho e Cenoura Picante é a escolha perfeita! Esta receita não só é vibrante, mas também repleta de benefícios...

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Categoria: Saladas

Dificuldade

Fácil

Porções

4 Porções

Tempo

20 Minutos

Materiais Necessários

1 Faca
1 ralador
1 Tábua de corte

1 tigela grande
1 tigela pequena

Ingredientes Usados

1 colher de sopa de vinagre de maçã
1 Limão (suco)
1 pimenta jalapeño

1/2 repolho roxo
1/4 de cebola roxa
1/4 de xícara de coentro fresco picado

2 Cenouras médias
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Pimenta-do-reino a gosto

Sal a gosto

Modo de Preparo

Comece por lavar bem o repolho e as cenouras.

Corte o repolho em tiras finas e reserve.

Rale as cenouras em um ralador grosso.

Pique a cebola roxa em fatias finas.

Retire as sementes da pimenta jalapeño e corte em rodelas finas.

Em uma tigela grande, misture o repolho, as cenouras, a cebola, a pimenta e o coentro.

Em uma tigela separada, prepare o molho misturando o suco de limão, o azeite de oliva, o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino.

Despeje o molho sobre a salada e misture bem para que todos os ingredientes fiquem temperados.

Deixe descansar por 10 minutos antes de servir para que os sabores se intensifiquem.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade por Porção
Calorias	150
Proteínas	2g
Carboidratos	12g
Gorduras	10g
Fibras	4g

Ingredientes Alérgenicos

Pimenta jalapeño
Vinagre de maçã

Ingredientes que podem ser substituídos

Repolho roxo por repolho verde
Pimenta jalapeño por pimenta dedo-de-moça
Azeite de oliva por óleo de girassol

Escrito por Aurora Luiza .

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Ingredientes que podem ser substituídos

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