Comece lavando bem todos os vegetais.
Corte o pepino em rodelas finas e coloque em uma tigela.
Corte os tomates em cubos e adicione à tigela.
Fatie a cebola roxa em rodelas finas e incorpore à mistura.
Pique o pimentão vermelho em tiras e misture aos ingredientes.
Corte o queijo feta em cubos e acrescente à salada.
Em uma frigideira, toste levemente as nozes até ficarem crocantes e reserve.
Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o vinagre de vinho tinto, o suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto para fazer o vinagrete.
Despeje o vinagrete sobre a salada e misture delicadamente.
Antes de servir, adicione as nozes tostadas e as folhas de rúcula.
Robô das Receitas
