Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.
Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
Coloque o frango desfiado, sal, pimenta-do-reino e misture bem. Reserve.
Em outra panela, ferva a água com a manteiga.
Adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente até formar uma massa lisa.
Retire a massa do fogo e adicione o leite, misturando até incorporar.
Deixe a massa esfriar um pouco antes de manusear.
Modele pequenas porções da massa em moldes, colocando o recheio de frango no centro e fechando a massa.
Passe as coxinhas no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca.
Frite em óleo quente até dourar ou asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.
Robô das Receitas
