Picanha No Espeto com Ervas Finas e Molho de Chimichurri

Name: Picanha No Espeto com Ervas Finas e Molho de Chimichurri
Prep time: PT60 minutosM
Cook time: PT60 minutosM
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de picanha; 2 colheres de sopa de sal grosso; 1 colher de sopa de pimenta-do-reino; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 colher de sopa de alecrim fresco picado; 1 colher de sopa de tomilho fresco picado; 1 colher de sopa de salsinha picada; 2 dentes de alho picados; 1/2 xícara de vinagre de vinho tinto; 1/2 xícara de azeite de oliva; 1 colher de sopa de orégano seco; 1 colher de chá de pimenta calabresa

Picanha No Espeto com Ervas Finas e Molho de Chimichurri é uma verdadeira celebração dos sabores brasileiros! Este prato irresistível combina a suculência da picanha com a frescura das ervas finas, criando uma experiência gastronômica de dar água na boca....

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Categoria: Carnes

Dificuldade

Fácil

Porções

6 porções

Tempo

60 minutos

Materiais Necessários

Espeto de churrasco, 1 unidade
Faca - 1 unidade
Tábua de corte, 1 unidade

Tigela - 1 unidade

Ingredientes Usados

1 colher de chá de pimenta calabresa
1 colher de sopa de alecrim fresco picado
1 colher de sopa de orégano seco

1 colher de sopa de pimenta do reino
1 colher de sopa de salsinha picada
1 colher de sopa de tomilho fresco picado

1 kg de picanha
1/2 xícara de azeite de oliva
1/2 xícara de vinagre de vinho tinto

2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de sal grosso
2 dentes de alho picados

Modo de Preparo

Preaqueça a churrasqueira.

Tempere a picanha com sal grosso e pimenta-do-reino.

Em uma tigela, misture o azeite, alecrim, tomilho, salsinha e alho, e passe na picanha.

Coloque a picanha no espeto com a gordura voltada para cima.

Asse a picanha na churrasqueira, virando-a a cada 5 minutos, até que a carne esteja ao ponto desejado.

Enquanto a carne assa, prepare o molho chimichurri misturando vinagre, azeite, orégano e pimenta calabresa.

Retire a picanha do espeto, fatie e sirva com o molho chimichurri ao lado.

Tabela Nutricional

Nutriente	Quantidade por porção
Calorias	250
Proteínas	30g
Gorduras	15g
Carboidratos	1g

Ingredientes Alérgenicos

Alho
Azeite de oliva
Vinagre de vinho tinto

Ingredientes que podem ser substituídos

Picanha substituir por Alcatra
Azeite de oliva substituir por Óleo de girassol
Alecrim substituir por Manjericão

Escrito por Rosangela Macedo

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Picanha No Espeto com Ervas Finas e Molho de Chimichurri

Dificuldade

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Ingredientes Usados

Modo de Preparo

Tabela Nutricional

Ingredientes Alérgenicos

Ingredientes que podem ser substituídos

Escrito por Rosangela Macedo

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