Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela grande, misture a farinha de aveia, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
Em outro recipiente, bata o mel, o óleo de coco derretido, a essência de baunilha e o ovo até obter uma mistura homogênea.
Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até ficar tudo bem incorporado.
Por fim, adicione as castanhas picadas e misture novamente.
Com a ajuda de duas colheres, forme pequenas bolinhas de massa e acomode-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
Leve ao forno e asse por cerca de 15-20 minutos ou até que estejam firmes e levemente dourados.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
Robô das Receitas
