Aprenda a Fazer um Delicioso Bolo Mousse de Manga em Camadas

Se você é fã de sobremesas leves e refrescantes, o Bolo Mousse de Manga é a escolha perfeita para surpreender seus convidados. Com uma combinação irresistível de sabores e texturas, essa receita traz a suavidade do mousse de manga, a leveza do pão de ló e a cremosidade do cream cheese. Neste post, vamos ensinar como preparar essa delícia em camadas, perfeita para qualquer ocasião, seja um aniversário, uma reunião em família ou apenas para adoçar o seu dia.

Ingredientes Necessários

Para preparar o Bolo Mousse de Manga, você precisará dos seguintes ingredientes:

• Para o pão de ló:
  • 4 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
• Para o creme tipo cream cheese:
  • 200g de cream cheese
  • 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 1/2 xícara de creme de leite fresco
• Para o mousse de manga:
  • 2 mangas maduras (aproximadamente 400g de polpa)
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água
  • 2 colheres de sopa de gelatina em pó sem sabor
  • 1/2 xícara de creme de leite fresco

Modo de Preparo

Preparando o Pão de Ló

Comece batendo os ovos e o açúcar na batedeira até obter uma mistura clara e fofa. Em seguida, adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando delicadamente com uma espátula. Despeje a massa em uma forma desmontável untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até que esteja dourado e firme ao toque. Deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Preparando o Creme Tipo Cream Cheese

Em uma tigela, misture o cream cheese e o açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo. Adicione o creme de leite fresco e misture delicadamente até obter um creme liso. Reserve na geladeira enquanto prepara o mousse de manga.

Preparando o Mousse de Manga

Comece hidratando a gelatina em pó na água por cerca de 5 minutos. Em seguida, leve ao fogo baixo até dissolver completamente. Em um liquidificador, bata a polpa das mangas com o açúcar até obter um purê. Misture a gelatina dissolvida ao purê de manga e, por último, incorpore o creme de leite fresco batido em ponto de chantilly. Misture delicadamente até que tudo esteja bem incorporado.

Montagem do Bolo

Com todos os componentes prontos, é hora de montar o seu Bolo Mousse de Manga. Comece colocando o pão de ló na primeira camada em uma forma desmontável e espalhe uma camada generosa do creme tipo cream cheese. Em seguida, cubra com o mousse de manga. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar.

Dicas para um Bolo Perfeito

• Use mangas bem maduras para garantir um sabor intenso.
• Se preferir, adicione pedaços de manga ao mousse para uma textura extra.
• Decore com raspas de limão ou folhas de hortelã para um toque especial.

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso substituir o cream cheese por outro ingrediente?

Sim, você pode usar mascarpone ou até mesmo um creme à base de soja para uma versão vegana.

2. O que fazer se o mousse não firmar?

Certifique-se de que a gelatina foi bem hidratada e dissolvida. Além disso, o mousse precisa de tempo suficiente na geladeira para firmar.

3. Posso fazer o bolo com antecedência?

Sim, o Bolo Mousse de Manga pode ser feito até 2 dias antes de ser servido. Mantenha-o bem coberto na geladeira.

Agora que você aprendeu a fazer esse maravilhoso Bolo Mousse de Manga, que tal experimentar essa receita em sua próxima celebração? A combinação de sabores e texturas certamente encantará a todos. Não se esqueça de compartilhar suas experiências e fotos nas redes sociais, e aproveite cada fatia dessa delícia!