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Trufas de Chocolate com Café

As sobremesas de chocolate são a verdadeira paixão de muitos, e nada se compara ao prazer inigualável de saborear trufas de chocolate com café. Esta receita não é apenas deliciosa, mas também traz uma combinação perfeita para os amantes de...

Categoria: Doces

Dificuldade

Fácil

Porções

20 porções

Tempo

120 minutos

Materiais Necessários

Colher de sopa - 1
Forma - 1
Fouet - 1

Panela para banho-maria - 1
Tigela (1)

Ingredientes Usados

1 colher de sopa de licor de café (opcional)
100g de creme de leite
2 colheres de sopa de café solúvel

200g de chocolate meio amargo
80g de cacau em pó para o revestimento
Chocolate ao leite ou branco para decoração (opcional)

Modo de Preparo

Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.

Em uma tigela, misture o creme de leite com o café solúvel até dissolver bem.

Adicione a mistura de creme de leite ao chocolate derretido e misture até ficar homogêneo.

Se desejar, acrescente o licor de café e misture novamente.

Deixe a mistura esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até ficar firme.

Com a mistura já fria, molde pequenas bolinhas e passe-as no cacau em pó.

Decore com chocolate ao leite ou branco, se preferir.

Coloque as trufas em uma forma e sirva geladas.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade por porção
Calorias	120
Proteínas	2g
Carboidratos	15g
Gorduras	7g
Fibras	1g

Ingredientes Alérgenicos

Chocolate
Creme de leite

Ingredientes que podem ser substituídos

Chocolate meio amargo substituir por chocolate amargo
Creme de leite substituir por creme de ricota
Café solúvel substituir por café coado

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Escrito por Aurora Luiza .

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