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Se você é fã de pizza e adora cozinhar, a pizza caseira é a escolha perfeita para uma refeição deliciosa e econômica. Neste post, vamos te ensinar a preparar uma pizza incrível, que rende uma grande porção (6 a 8 fatias) e custa até R$10. Além disso, você poderá personalizá-la com os ingredientes que mais gosta, tornando-a ainda mais especial. Vamos lá?
Por Que Fazer Pizza Caseira?
Fazer sua própria pizza caseira tem várias vantagens. Primeiro, você economiza dinheiro, já que as pizzas de delivery costumam ser bem mais caras. Segundo, você tem total controle sobre os ingredientes, podendo optar por opções mais saudáveis ou até mesmo adaptar a receita para atender a restrições alimentares. E, por último, é uma atividade divertida que pode ser feita em família ou com amigos!
Ingredientes Necessários
Para preparar a sua pizza caseira econômica, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo – R$1,50
- 1/2 envelope de fermento biológico seco (5g) – R$0,50
- 1 colher (chá) de açúcar – R$0,05
- 1 colher (chá) de sal – R$0,05
- 1 colher (sopa) de óleo – R$0,30
- Aproximadamente 3/4 de xícara de água morna – R$0,00
- Molho:
- 3 colheres (sopa) de molho de tomate pronto – R$0,80
- Orégano a gosto
- Cobertura:
- 150 g de muçarela fatiada ou ralada – R$4,50
- 1/2 gomo de calabresa em rodelas – R$1,80
- Orégano a gosto
Custo total estimado: R$8 a R$10, dependendo da sua região.
Modo de Preparo
Agora que você já tem todos os ingredientes, vamos ao passo a passo para preparar a sua pizza caseira:
- Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por 5 minutos.
- Acrescente a farinha, o sal e o óleo. Misture até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por cerca de 5 minutos, até que fique lisa e elástica. Cubra com um pano e deixe crescer por 30 minutos.
- Após o crescimento, abra a massa em uma forma untada, com cuidado para não deixar muito fina.
- Espalhe o molho de tomate sobre a massa, garantindo que cubra bem toda a superfície.
- Cubra com a muçarela, coloque as rodelas de calabresa e finalize com orégano a gosto.
- Asse em forno médio/alto (200–220 °C) por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que a borda esteja dourada e o queijo derretido.
Dicas para Economizar e Variar
Se você deseja economizar ainda mais ou variar a receita, aqui vão algumas dicas:
- Troque a muçarela por mistura láctea ou use metade muçarela + metade queijo ralado comum.
- Experimente fazer uma versão só de queijo ou presunto quando encontrar promoções nos supermercados.
- Se tiver outros ingredientes em casa, como legumes ou sobras de carnes, não hesite em usá-los como cobertura!
FAQ – Perguntas Frequentes sobre Pizza Caseira
1. Posso usar farinha integral para a massa?
Sim, você pode substituir a farinha de trigo pela farinha integral. A textura da massa pode mudar um pouco, mas o sabor será igualmente delicioso.
2. Quanto tempo posso guardar a pizza caseira?
A pizza caseira pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-la no forno por alguns minutos.
3. É possível congelar a massa?
Sim! Você pode congelar a massa antes de assá-la. Basta enrolá-la em filme plástico e armazená-la no congelador. Quando quiser usar, descongele na geladeira e siga o modo de preparo normalmente.
Experimente Agora Mesmo!
Agora que você já tem a receita, que tal colocar a mão na massa e preparar a sua própria pizza caseira? Além de ser uma opção deliciosa e econômica, é uma ótima maneira de reunir a família e amigos em torno de uma refeição feita com carinho. Não se esqueça de compartilhar suas criações e experiências! Para mais receitas incríveis, confira nossa seção de pizza caseira e descubra novas combinações e sabores.
