Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga.
Corte o pão em pedaços e coloque em uma tigela. Adicione o leite e deixe de molho por cerca de 10 minutos.
Em um liquidificador, bata o pão embebido, os ovos, o açúcar, a essência de baunilha e a pitada de sal até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura na forma untada e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja firme.
Enquanto o pudim assa, prepare a calda: em uma panela, misture o açúcar e a água, leve ao fogo médio até caramelizar. Despeje a calda sobre o pudim ainda quente.
Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Robô das Receitas
